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FISAR | Varazze - 3° LIVELLO “Ho trovato più di quello che cercavo” – Recensione su FISAR

di - Federico Di Maggio

19 gennaio 2018

MI son iscritto al corso Fisar perché volevo conoscere qualcosa di più sul vino .
Ogni lezione volava e non vedevo l’ora di ricominciare.

 

L’esperienza al corso Fisar per me è stata fondamentale certamente per la conoscenza in materia vinicola, ma mi ha insegnato anche ad osservare, odorare, ascoltare molto più attentamente.

 

Mi ha fatto venire voglia di scoprire, di viaggiare , di approfondire gli argomenti e di conoscere la storia del vino, che è legata alla storia del nostro paese, dai Romani ai giorni nostri.
Ho conosciuto regioni vinicole meravigliose e paesi che spero di poter visitare.

 

Alla Fisar si racconta il vino, e si raccontano i viticoltori e ti fan venir voglia di parlarne sempre.

 

C’è da studiare e impegnarsi parecchio, ma se lo vuoi far bene non dovrebbe essere un ostacolo, anzi un incentivo.
Bisogna sempre tenere a mente che il diploma di sommelier è solo un punto di partenza, il resto dipende da noi, dalla nostra curiosità e dal nostro entusiasmo.

 

Cosa ancora più importante ho trovato un gruppo di amici, con cui condividere questa passione, scambiare informazioni o farci quattro risate bevendo un calice di vino ma sempre con il cervello acceso !
Erano veramente anni che non mi divertivo così e stento a credere di aver trovato un gruppo di persone così piacevoli.

 

Ora ho deciso di continuare a studiare frequentando i corsi di approfondimento per poi fare il relatore.

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