Tutti i corsi

AIS | corso per sommelier

3 Recensioni degli utenti

Il corso per sommelier AIS consente di ottenere la qualifica professionale per sommelier al termine dell’esame finale. L’AIS (Associazione Italiana Sommelier) è una delle associazioni che eroga corsi sul vino, con un focus dettagliato sul panorama italiano. Il corso per sommelier è articolato in 3 livelli, l’esame del terzo livello (l’unico vero e proprio esame) consente di acquisire il titolo di sommelier AIS. Quanto costa il corso? Il corso per sommelier ha un costo complessivo di circa 1800 €, mentre la quota di iscrizione all’associazione è annuale e costa 80 €. Il 1° livello affronta viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio e prevede lezioni sugli altri alcolici e superalcolici (birra, distillati, etc.). Il 2° livello si concentra sull’enografia italiana e internazionale, approfondisce inoltre la degustazione orientata a un giudizio qualitativo sul vino.  Il 3° livello introduce alla degustazione del cibo e si concentra sull’abbinamento cibo-vino (questa è forse la parte più divertente). Ogni lezione è divisa comunque in una prima parte teorica e in una seconda pratica, incentrata sulla degustazione. Durata: ogni livello dura circa 4 mesi (una lezione a settimana solitamente in orario serale).

AIS | Udine, 3° livello e Degustatore Ufficiale “Ottima preparazione, ma si puó sempre migliorare” – Recensione su AIS

di - Nicola

10 gennaio 2018

Corsi senza intoppi, relatori preparati ma alcuni un pó arrugginiti. La didattica è ampia e ...

AIS | Sassari, 3° livello “Soddisfattissimo!” – Recensione su AIS

di - Marcello

26 novembre 2017

Il corso di formazione professionale per Sommelier Ais è preceduto dalla sua stessa fama, e ...

AIS | Bologna, 3° livello “Una piacevole esperienza” – Recensione su AIS

di - Dora

26 novembre 2017

Ho intrapreso questo percorso un po' per passione di famiglia, un po' per curiosità. Iniziai ...