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Approfondimenti e Aneddoti

PILLOLE Approfondimenti e Aneddoti

Viticoltura Eroica: una breve guida

  1. Viticoltura eroica: significato 2. Il Cervim 3. Le caratteristiche della viticoltura eroica 4. La viticoltura eroica in Italia ...

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Profumi del vino: come imparare a riconoscere odori e aromi?

1.Cosa sono gli odori e gli aromi del vino 2.Le molecole odorose sono tante e differenti 3.Il profumo di ...

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Come imparare a conoscere il vino?

  1. Teoria del vino 2.1. Libri per conoscere il vino 2.1. Corsi da sommelier 3. Pratica del vino: la ...

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Biologico, Massimo Bottura e Mia Nonna

Non posso che cominciare questo tentativo di excursus enogastronomico, esperienza di blogging, storytelling, sparacazzate, insomma chiamatela un po' come volete, ...

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Una breve storia del vino

Dopo di loro, gli Assiri raccontavano nei loro bassorilievi alcune scene di banchetti, rappresentando schiavi che attingevano il vino da ...

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Vino e Globalizzazione: il Vecchio Continente contro le Nuove Realtà Vinicole

  Da una parte il “vecchio continente” e principalmente il bacino vinicolo più famoso al mondo per tradizione, mole e diversificazione ...

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Vino sfuso di qualità: il BAG IN BOX

  I consumatori regolari devono spesso confrontarsi col terribile destino cui va incontro una bottiglia di vino aperta da qualche giorno. Ad ...

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Cerchi un regalo per appassionati di vino? Ecco alcune idee originali

1.Tre accessori fondamentali per la degustazione 2.Regali economici 3.Regali originali 4.Regali per un sommelier   Sono un appassionato di vino e ...

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Qual è il vero nome dell’Omino Michelin e cosa c’entra col vino?

Dal "nunc est bibendum" di Orazio al vero nome della celebre mascotte nota come "Omino Michelin"   L'omino Michelin, che ha un ...

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Breve storia della Fillossera: la vite europea ha rischiato l’estinzione

Da dove è arrivata la fillossera? Nella prima metà dell'800 circa l'80% delle viti d'Europa vennero distrutte da un parassita d'importazione: ...

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Quali sono i FATTORI DI QUALITÀ della vigna?

     

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