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Approfondimenti e Aneddoti

PILLOLE Approfondimenti e Aneddoti

Biologico, Massimo Bottura e Mia Nonna

Non posso che cominciare questo tentativo di excursus enogastronomico, esperienza di blogging, storytelling, sparacazzate, insomma chiamatela un po' come volete, ...

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Una breve storia del vino

La storia del vino, uno degli elementi sempre presenti sulle nostre tavole, affonda le radici in un passato molto remoto. ...

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Vino e Globalizzazione: il Vecchio Continente contro le Nuove Realtà Vinicole

Abbiamo assistito negli ultimi decenni a una tendenza diffusa in molteplici settori: la globalizzazione. Questo fenomeno riguarda ovviamente anche il mondo del ...

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Vino sfuso di qualità: il BAG IN BOX

I consumatori regolari devono spesso confrontarsi col terribile destino cui va incontro una bottiglia di vino aperta da qualche giorno. Ad ...

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6 idee regalo per la degustazione di vini

Sono un appassionato di vino e se sei arrivato qui è perché cerchi qualche idea per un regalo a tema. ...

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Qual è il vero nome dell’Omino Michelin e cosa c’entra col vino?

Dal "nunc est bibendum" di Orazio al vero nome della celebre mascotte nota come "Omino Michelin"   L'omino Michelin, che ha un ...

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Breve storia della Fillossera: la vite europea ha rischiato l’estinzione

Da dove è arrivata la fillossera? Nella prima metà dell'800 circa l'80% delle viti d'Europa vennero distrutte da un parassita d'importazione: ...

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Quali sono i FATTORI DI QUALITÀ della vigna?

Dalla qualità della vigna dipende ovviamente larga parte della qualità del vino. Vi sono alcuni fattori, detti appunto "fattori di ...

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Perché la VITICOLTURA è importante?

La viticoltura riguarda ovviamente l'insieme delle tecniche di coltivazione della vite, ma perché è importante per noi?   Se per fare un ...

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