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PILLOLE Approfondimenti

Ode al Brunello: il vino di Montalcino che a tavola mette tutti d’accordo

Oggi soffermeremo la nostra attenzione proprio sulla Toscana, precisamente nella zona dove si produce il Brunello di Montalcino, un Sangiovese ...

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Scopri i Vini alla Base dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Che cos'è l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? L'aceto balsamico tradizionale di Modena è un condimento nobile, frutto di un lungo e ...

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Come leggere l’etichetta del vino?

  Secondo la normativa Europea vigente i produttori devono inserire queste informazioni sulle etichette per il vino oltre alle personalizzazioni, che ...

PILLOLE ApprofondimentiSpumante

Il Linguaggio del Perlage: che cos’è e come valutarlo

    Cosa indica il termine “Perlage” Il termine indica l’insieme delle bollicine di anidride carbonica che si sviluppano nei vini spumanti quando ...

PILLOLE ApprofondimentiVitigno

​ Vite e vitigno, vigna e vigneto: significato e differenze

  Nel nostro articolo ci concentreremo su due coppie di parole del vino che utilizziamo in diverse occasioni, ma non sempre ...

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Come portare in tavola il vino senza errori

Abbinare il vino in maniera corretta e servirlo ai propri ospiti potrebbe essere difficile, ma con qualche consiglio si può ...

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Sangiovese Superiore: l’eccellenza del Ca’ Grande della Umberto Cesari Vini

Un rosso rubino intenso. Un sapore che conquista grazie alle delicate note fruttate e floreali. Il Sangiovese Superiore della Umberto ...

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Sostenibilità e vini, le innovazioni per un futuro migliore

  La sostenibilità del settore vinicolo è una strada intrapresa da tantissime aziende, per fare – anche – fronte a tutti ...

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Vino e grafica: quali sono le tendenze per le etichette italiane

    Le etichette dei vini, come sappiamo, rappresentano un elemento fondamentale per il packaging di un prodotto e sono in grado ...

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Qr code e vino: utilizzi presenti e futuri tra etichette delle bottiglie e menu di enoteche

  Quello dell’etichetta sulle bottiglie di vino è un argomento sensibile quanto di costante attualità. In un mercato così ampio, l’etichetta ...

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Breve guida alla classificazione dei vini tedeschi

Non solo la struttura linguistica che eredita i casi dal latino, le lunghe parole piene di consonanti dure, anche la ...

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Vini Mantovani: quali sono quelli tipici?

Tutti i vini DOC della provincia di Mantova:   Lambrusco Mantovano Colli Morenici Mantovani del Garda bianco Colli Morenici Mantovani del ...

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Vini toscani: una veloce guida ai più famosi

  Se sei qui è perché vuoi sapere quali sono i migliori vini toscani, ma per prima cosa devi avere ben ...

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Sicilia: la regione del sole e i suoi vini

    L’assolata Sicilia è una terra piena di fascino, cultura e storia ed è da sempre patria del buon cibo e ...

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Vino online: allargare gli orizzonti con uno sguardo internazionale

  Mentre prima si pensava che per ragioni culturali o commerciali questa avventura fosse destinata ad un insuccesso, o ad interessare ...

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Viticoltura Eroica: una breve guida

  1. Viticoltura eroica: significato 2. Il Cervim 3. Le caratteristiche della viticoltura eroica 4. La viticoltura eroica in Italia ...

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Profumi del vino: come imparare a riconoscere odori e aromi?

1.Cosa sono gli odori e gli aromi del vino 2.Le molecole odorose sono tante e differenti 3.Il profumo di ...

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Come imparare a conoscere il vino?

  1. Teoria del vino 2.1. Libri per conoscere il vino 2.1. Corsi da sommelier 3. Pratica del vino: la ...

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Biologico, Massimo Bottura e Mia Nonna

Non posso che cominciare questo tentativo di excursus enogastronomico, esperienza di blogging, storytelling, sparacazzate, insomma chiamatela un po' come volete, ...

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Una breve storia del vino

Dopo di loro, gli Assiri raccontavano nei loro bassorilievi alcune scene di banchetti, rappresentando schiavi che attingevano il vino da ...

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Vino e Globalizzazione: il Vecchio Continente contro le Nuove Realtà Vinicole

  Da una parte il “vecchio continente” e principalmente il bacino vinicolo più famoso al mondo per tradizione, mole e diversificazione ...

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Vino sfuso di qualità: il BAG IN BOX

  I consumatori regolari devono spesso confrontarsi col terribile destino cui va incontro una bottiglia di vino aperta da qualche giorno. Ad ...

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Cerchi un regalo per un amante del vino o un sommelier? Ecco alcune idee originali

Tre accessori fondamentali per la degustazione Regali economici Regali originali Regali per un sommelier Cosa non regalare a un ...

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Qual è il vero nome dell’Omino Michelin e cosa c’entra col vino?

Dal "nunc est bibendum" di Orazio al vero nome della celebre mascotte nota come "Omino Michelin"   L'omino Michelin, che ha un ...

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Breve storia della Fillossera: la vite europea ha rischiato l’estinzione

Da dove è arrivata la fillossera? Nella prima metà dell'800 circa l'80% delle viti d'Europa vennero distrutte da un parassita d'importazione: ...

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Quali sono i FATTORI DI QUALITÀ della vigna?

     

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