DIARIO DI BORDO cavatappi

Cavatappi professionali: ecco 5 modelli che non ti deluderanno

verme del cavatappi

Niente paccottiglie: qui parliamo di cavatappi di pregio da regalare o da regalarsi senza spendere un patrimonio. Prendiamo in considerazione una cifra comunque importante per un cavatappi, ma a fronte di un prodotto completo, che butta un occhio alla durata nel tempo e un altro all’estetica. Insomma, un regalo davvero apprezzato da un appassionato di vino.

 

La fascia di prezzo è medio-alta, saltiamo i prodotti (a volte validi, ma inevitabilmente di inferiore qualità) che si assestano sotto i 20 €. Per quelli puoi tranquillamente leggere il pezzo “Miglior cavatappi professionale: ecco i migliori modelli sotto i 20€”. Qui si sale un po’ di prezzo e di livello, per un regalo importante.

 

Miglior cavatappi professionale: modelli da 20 a 40 €

 

Cavatappi della Laguiole:

celebre brand francese famoso soprattutto per i coltelli. Cavatappi professionale doppia leva con custodia e manico in legno. Il verme è perfettamente centrato e spicca la simmetria in fase di apertura. La celebre coltelleria fa oggetti di lusso e da collezione che superano non di rado i 100 €. Questo possiamo definirlo il “modello base” da grande distribuzione, e si traduce in una splendida figura a un prezzo davvero concorrenziale (23 €).

ATTENZIONE, ho scoperto che questo venditore Amazon non è più affidabile, al contrario della Laguiole. Questo prodotto lo puoi trovare nell’articolo sui migliori cavatappi personalizzabili.

  • Qualità dei materiali: voto 8
  • Funzionalità: voto 8
  • Estetica: voto 8+

Fuoriquota

 

 

Modello WT 110 di Le Creuset:

definito dalla casa di produzione come “Amico del Sommelier”. Questo primo modello che ti propongo ha le finiture in legno, è compatto, maneggevole e funziona da Dio. La punta affusolata in acciaio dà quel tocco in più alla dinamicità della forma e ci consegna un cavatappi professionale “cattivo” (nell’accezione migliore del termine). Prezzo: 31 €… per essere pignoli.

  • Qualità dei materiali: voto 8+
  • Funzionalità: voto 8+
  • Estetica: voto 8

Aquilino

 

 

Modello WT 110 di Le Creuset:

stavolta in puro acciaio INOX. Cade, non si rompe, nessun timore per le finiture. Questo è un cavatappi professionale per chi non vuole avere problemi di sorta, ma solo un solido attrezzo da lavoro o un oggetto da mettere nel cassetto. Dimentico di averlo, passano anni, ma quando lo tiro fuori fa il suo dovere come fosse il primo utilizzo. Dal profilo estetico simile al precedente, non fosse per quell’acciaio che ne condensa in un unico solido corpo la struttura. Gli troviamo un difetto? È pesante, ma qualcuno la chiama solidità. Prezzo: 35 €.

  • Qualità dei materiali: voto 8+
  • Funzionalità: voto 8+
  • Estetica: voto 8

Demolition Man

 

Miglior cavatappi professionale: modelli da 40 a 50 €

 

Modello classico della Zwilling:

la casa tedesca è tedesca e tanto basta. Sarà un dozzinale stereotipo, ma la cosa bella degli stereotipi è che hanno un nucleo di verità. Mi fido della validità tecnica tedesca (o come recitava una celebre pubblicità “della supremazia tecnologica”) e non ne sono mai stato deluso, forse è un caso. Possente e al contempo snello questo cavatappi professionale. Unico piccolo neo, a detta di qualcuno, la lama liscia che dopo un utilizzo prolungato può perdere qualcosina in affilatezza. Ma ovviamente basta affilarlo,  e potrebbe essere anche un bel momento per consolidare il tuo rapporto feticistico con un cavatappi: non c’è nulla di cui tu debba vergognarti. Manico in “Micarta” (materiale sintetico inventato dal Dott.Westinghouse), prezzo: 45 €.

  • Qualità dei materiali: voto 8+
  • Funzionalità: voto 8+
  • Estetica: voto 9

Kaiser

 

 

“Toledo set”della Pulltex:

il cavatappi professionale della Pulltex è rifinito in legno, come sempre è a doppia leva, e possiede una struttura resistente ma allo stesso tempo elegante. Le linee addolcite definiscono una piacevole forma curvilinea e suggeriscono un’impugnatura ergonomica di un oggetto saldo e funzionale. Infine, ma non da ultimo, questo cavatappi professionale vi arriva con un ottimo packaging: scatola metallica e astuccio in pelle ti faranno fare un’ottima figura qualora si trattasse di un regalo. Prezzo: 49 .

  • Qualità dei materiali: voto 8+
  • Funzionalità: voto 9
  • Estetica: voto 8+

Evergreen (non più tanto evergreen⇓)

ATTENZIONE: mi è stato segnalato che questo modello della Pulltex non risponde più alle caratteristiche di un tempo, non so se sia colpa del venditore Amazon o dell’azienda, ma meglio cambiare destinazione per chiudere questa classifica.

 

“Ghemme Grand Cru” della LegnoArt:

massiccio e pesante, per polsi forti. Viene consegnato in un’elegante scatola in legno massello. Qui si paga la forma e la sostanza. Prezzo: 49 €.

  • Qualità dei materiali: voto 8+
  • Funzionalità: voto 8
  • Estetica: voto 9

Bodybuilder

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